宮古島を訪れたら絶対に外せない名物が「サーターアンダギー」。その中でも地元民からも観光客からも熱烈な支持を集めているのが「なかゆくい商店」や「カフェオルオキ」といった専門店です。沖縄伝統のおやつでありながら、紅芋や黒糖、アイストッピングなど多彩なアレンジで進化を遂げており、写真映えするビジュアルも人気の理由の一つ。
また、宮古島では「さたぱんびん」と呼ばれ、文化的背景や方言の面白さも体感できます。さらに、地元のおばぁと一緒に揚げたてを味わえる手作り体験教室も登場し、グルメを超えた観光体験に。この記事では、おすすめ店舗・体験スポット・アレンジ法まで徹底解説。あなたの宮古島旅に、甘くて香ばしい彩りを添えてみませんか？
なかゆくい商店は絶対行きたい人気店
宮古島旅行の定番スイーツとして知られるサーターアンダギー。中でも「なかゆくい商店」は、その名物商品「紅芋ぱんびん」で多くの観光客や地元民の心を掴んでいます。見た目は素朴でも、ひと口食べれば素材の良さと手作りならではの温かみが伝わる逸品。その人気の理由と魅力を深掘りしていきましょう。
営業時間と営業時間の注意点
なかゆくい商店の営業時間は午前10時から午後5時まで。売り切れ次第終了となることが多く、午後2時以降に訪れるとすでに品薄というケースも多々あります。特に観光ハイシーズンには開店1時間で完売することもあるため、できる限り早い時間に訪れるのが賢明です。
行列ができる理由
なぜこれほどまでに人気なのでしょうか？理由の一つは「焼き立て提供」にあります。店頭では揚げたてのぱんびんを目の前で提供してくれるため、サクサク感と香ばしさが格別。さらに、注文を受けてから揚げるスタイルのため、他店では味わえない“できたて”が体験できます。
店員さんのひとこと：「冷めてもおいしいけど、揚げたての香りと食感は一度食べたら忘れられないって言われますよ！」
紅芋ぱんびんの特徴
サーターアンダギーの一種として提供される「紅芋ぱんびん」は、紫色が美しい宮古島産紅芋を贅沢に使用。地元農家と契約しており、収穫後すぐに加工されるため、鮮度も抜群です。外はカリッと香ばしく、中はほっくりとした優しい甘みが広がります。
アイストッピングの魅力
近年話題となっているのが「ぱんびん×アイス」の新食感スイーツ。揚げたてのぱんびんの上に冷たいアイスを乗せることで、温と冷のコントラストが楽しめる一品です。特に地元ミルクを使用したバニラアイスとの相性は抜群で、インスタ映えも狙えると若者を中心に人気です。
テイクアウト・お土産向きポイント
なかゆくい商店では、テイクアウト用に冷凍パックや真空パックされた商品も販売中。飛行機で持ち帰っても品質が劣化しにくいよう工夫されており、家庭用のトースターで温め直すだけで美味しく再現できます。お土産としても非常に評判が良く、まとめ買いする観光客も少なくありません。
青いサーターアンダギーが人気のカフェオルオキ
宮古島の個性派カフェとして注目されている「カフェオルオキ」では、驚きの“青いサーターアンダギー”が提供されています。珍しい色合いに驚くかもしれませんが、これは見た目だけでなく味や文化性でもしっかりとこだわった逸品です。なぜ青いのか、どんな食感なのか、その秘密に迫ります。
青色の秘密（紅芋由来）
青いサーターアンダギーの秘密は、「紅芋」から抽出した天然のアントシアニンにあります。加工方法によってpH値が変化し、独特な青色に発色するのです。着色料は一切使用していないため、健康面でも安心。自然由来の美しさと宮古島らしさが感じられます。
外ザク中ふわ食感の工夫
このカフェでは、食感にも工夫が施されています。外側は高温短時間で一気に揚げて“ザクっ”とした食感を作り出し、内部は低温でじっくり火を通すことで“ふわっ”としたやわらかさを実現。これにより、油っぽさの少ない上品な仕上がりになっています。
| 食感 | 温度管理 | 揚げ時間 |
|---|---|---|
| 外ザク・中ふわ | 高温→低温の二段階 | 合計7分前後 |
映えスポットとしての店内/テラス
この店は、観光客がSNSに投稿したくなるようなフォトジェニックな空間作りにも定評があります。店内にはナチュラルウッドと琉球ガラスを用いた装飾が施されており、テラス席では南国の緑と海風を感じながらスイーツが楽しめます。美しいアンダギーとともに映える空間が広がっているのです。
宮古島では「さたぱんびん」と呼ぶ文化
「サーターアンダギー」は沖縄本島では一般的な呼び名ですが、宮古島では「さたぱんびん」と呼ばれることが多いです。観光客が混乱しやすいポイントでもあるこの“呼称の違い”について、言葉の背景や文化的な側面を紹介します。
言葉の由来とは
「さたぱんびん」は、沖縄方言で「砂糖（さた）」と「揚げ物（ぱんびん）」を組み合わせた表現。宮古方言では「ぱんびん」が特に強く使われるため、「サーターアンダギー」という呼び方よりも親しまれています。地域の言葉を知ることで、地元との距離もぐっと縮まります。
注文時に注意したい呼び方
観光客の中には、「サーターアンダギーをください」と言っても通じない場面に遭遇することがあります。地元の小さな商店や露店などでは「さたぱんびん」と言ったほうがスムーズにやり取りできることもあるため、覚えておくと便利です。
- スーパー：両方表記されていることが多い
- 直売所：さたぱんびんと記載されている場合あり
- 地元のおばぁのお店：さたぱんびんで通じやすい
地元文化とのつながり
この呼び方の違いは単なる言語の差異ではなく、宮古島に根付いた生活文化の一部でもあります。島の人々にとって、ぱんびんは「家庭の味」そのもの。親戚が集まる日やお祝いごとの際に揚げてふるまうなど、生活の中に深く根付いています。
手作り体験ができるサーターアンダギー教室
宮古島では観光地めぐりに加えて、体験型アクティビティの人気が高まっています。その中でも注目されているのが、「サーターアンダギー（さたぱんびん）作り体験」。地元のおばぁに教わりながら揚げたてを楽しめるこの体験は、食と文化の両方を学べる絶好の機会です。
体験内容（揚げ10個程度）
体験教室では、参加者一人あたり10個前後のさたぱんびんを自分で揚げて楽しむことができます。生地はあらかじめ用意されており、自分で丸めたりアイスクリームディッシャーで形を整えたりしながら、楽しく揚げ作業を行います。作業は家庭用の鍋でも再現可能な方法で行われるため、帰宅後の再挑戦にもつながります。
ポイント：体験後には「お手製シール入り持ち帰りパック」付き。名前を書いてお土産にもできます！
講師は島のおばぁ
地元で長年お菓子を作り続けてきた“島のおばぁ”たちが講師を務めており、教室では方言混じりのあたたかい指導を受けられます。失敗しても笑いで包んでくれる雰囲気は、まるで実家のような安心感。揚げ時間の目安や見た目のコツなど、レシピ本には載っていない“感覚”も教えてくれるのが魅力です。
料金・所要時間・予約方法
体験教室の基本情報は以下の通りです：
| 参加料金 | おひとり様 2,500円（税込） |
| 所要時間 | 約60分（説明含む） |
| 予約方法 | 電話・オンライン・旅行代理店経由 |
人気が高いため、事前予約は必須です。繁忙期は2週間前の予約が望ましいとされています。
トッピング＆アレンジが楽しめる食べ方
宮古島でのさたぱんびん体験は、「食べるだけでは終わらない」のが魅力です。地元ではさまざまなアレンジを楽しむスタイルが広がっており、観光客向けにも多彩なトッピングが提供されています。甘味スイーツとしてだけでなく、カフェスタイルでの提供にも注目が集まっています。
アイスのせ
最も人気のトッピングが「アイスのせ」です。特にバニラや黒糖ミルク味との相性が抜群で、熱々のぱんびんに冷たいアイスがじゅわっと染み込む瞬間は、思わず笑みがこぼれます。地元乳業メーカーが提供する島素材のアイスが使われることも多く、宮古島の素材感をダイレクトに味わえます。
コーヒー・ドリンクとのセット
最近では、カフェ風にアレンジしたセットメニューも増えています。さたぱんびんをエスプレッソとともにいただいたり、南国フルーツを使ったスムージーと合わせるなど、甘さを引き締める組み合わせが人気。島カフェでは、それぞれ独自のアレンジドリンクがセットされることもあります。
バリエーション（紅芋、黒糖など）
もともと素朴な揚げ菓子であるぱんびんですが、素材のバリエーションによって味の印象が大きく変わります。最近特に人気なのが「紅芋入り」と「黒糖生地」。
- 紅芋：ほくほくした甘みと紫の色合いが特徴
- 黒糖：濃厚なコクと香ばしさがありコーヒーと好相性
- バナナ入り：お子様にも人気の自然な甘さ
店舗によっては「日替わりさたぱんびん」が提供されており、どんな味に出会えるかを楽しみに訪れるリピーターも少なくありません。
店舗情報・行き方まとめ
宮古島でさたぱんびんを楽しめる人気店舗は複数ありますが、アクセスしやすさや営業時間の違い、売り切れ状況など事前に知っておきたい情報が多くあります。最後に、主要店舗の基本情報とアクセス方法、注意点をまとめます。
代表的な店舗住所・営業時間
観光客に人気の高い代表的な店舗とその営業時間は以下の通りです：
| 店舗名 | 住所 | 営業時間 |
|---|---|---|
| なかゆくい商店 | 宮古島市平良字西里123 | 10:00〜17:00（売切次第終了） |
| カフェオルオキ | 宮古島市下地与那覇458-2 | 9:30〜18:00 |
駐車場・アクセス方法
店舗によっては駐車スペースが限られていたり、路上駐車が禁止されているエリアもあります。特にレンタカーで訪れる観光客は以下を確認しましょう：
- 那覇から飛行機で約50分、宮古空港から車で約10〜20分圏内が多い
- Googleマップ登録があり、ナビ検索可
- 一部店舗は公共バスでもアクセス可能
売り切れに注意すべき時間帯
人気商品の「紅芋ぱんびん」や「日替わり味」は、午前中のうちに売り切れることがほとんどです。特に連休や観光シーズンは開店直後に行列ができるため、朝イチ訪問がおすすめです。昼過ぎに訪れる場合は、電話での在庫確認も有効です。
事前情報を押さえて、宮古島ならではのさたぱんびん文化をより深く楽しんでみてはいかがでしょうか。
まとめ
宮古島のサーターアンダギーは、ただのおやつではなく、地元文化や観光体験の一部として深く根付いています。「なかゆくい商店」や「カフェオルオキ」などでは、昔ながらの味わいを守りながらも紅芋やアイスといった現代的なアレンジで訪れる人を楽しませてくれます。
また、宮古島では「さたぱんびん」と呼ばれる背景には、方言や暮らしが織り込まれており、旅先での気づきにもつながる魅力が詰まっています。体験型の教室やテイクアウト対応など、楽しみ方は多彩。この記事を参考に、自分好みのサーターアンダギーを探してみてください。宮古島の甘い風味が、きっと旅の思い出をより特別なものにしてくれるでしょう。
